Krisses BBQ Product
Sidekick
Sidekick är den smidiga lillebrodern till BBQ Box – en handbyggd kolgrill i 2 mm cortenstål som kombinerar enkelhet, flexibilitet och genuin grillkänsla. Perfekt för allt från snabba vardagsmiddagar till lugna grillkvällar med familj och vänner.
Sidekick är utvecklad för dig som vill ha en kompakt grill utan att kompromissa med kvalitet eller matupplevelse. Byggd i 2 mm cortenstål får grillen ett levande uttryck när den naturliga patinan växer fram, samtidigt som konstruktionen är robust nog för många års användning.
Den öppna designen ger full kontroll över glöden och gör Sidekick idealisk för Hot & Fast, där höga temperaturer ger perfekt stekyta på kött, hamburgare och grönsaker. Samtidigt fungerar den utmärkt för lättare Low & Slow, där mindre köttdetaljer kan tillagas långsamt över kontrollerad glöd.
För ännu större möjligheter kan Sidekick utrustas med både rotisserie och stekbord. Det gör att grillen enkelt anpassas efter vad som står på menyn – från saftiga kycklingar på rotisseriet till smashburgare och frukost på stekbordet.
Sidekick är byggd för att bli en trogen följeslagare under många grillsäsonger och visar att stor grillglädje inte alltid kräver en stor grill.
Fördelar
Därför fungerar den i verklig BBQ.
Smidig men kapabel
Sidekick tar mindre plats men levererar samma genuina grillupplevelse som våra större modeller.
Perfekt för vardagen
Snabb att få igång och idealisk för allt från en spontan middag till helgens grillfest.
Flera sätt att laga mat
Grilla direkt över glöd, komplettera med stekbord eller använd rotisserie för jämn grillning.
Cortenstål med karaktär
Det levande materialet utvecklar en vacker patina som gör varje grill unik.
Byggd för att användas
Robust konstruktion och genomtänkt design gör Sidekick till en grill du kommer att använda om och om igen.
Passar perfekt för
När produkten verkligen kommer till sin rätt.
- Hamburgare
- Smashburgare
- Entrecôte
- Picanha
- Korv
- Kyckling
- Hel kyckling på rotisserie
- Fläskkarré
- Fisk
- Grönsaker
- Halloumi
- Tacos
- Vardagsgrillning
- Familjemiddagar
- Mindre grillkvällar
Vad är carryover cooking? – Därför fortsätter köttet att tillagas efter grillningen
Många tror att köttet slutar tillagas i samma sekund det lämnar grillen. Det gör det inte. Den värme som redan finns lagrad i köttet fortsätter att röra sig in mot mitten även efter att köttet tagits av värmen. Fenomenet kallas carryover cooking och är en av de vanligaste orsakerna till att kött blir mer tillagat än planerat. I den här guiden går vi igenom varför det händer, hur stor temperaturskillnaden kan bli och hur du använder fenomenet till din fördel.
Läs guide
Hur rengör man en offset smoker? – Steg för steg efter varje grillning
En ren smoker handlar inte om att få stålet blankt. Tvärtom. En välanvänd offset smoker ska med tiden få en mörk och jämn skyddande yta på insidan. Däremot ska aska, matrester och fukt aldrig få ligga kvar längre än nödvändigt. I den här guiden går vi igenom hur du rengör din smoker efter varje grillning, vad som bör göras mer sällan och vilka misstag som kan förkorta livslängden på din smoker.
Läs guide
Reverse Sear – så lagar du den perfekta steken
Reverse Sear är en av de bästa metoderna för att tillaga en tjock köttbit. Genom att först tillaga köttet långsamt och sedan ge det en intensiv stekyta får du ett jämnt resultat med maximal saftighet och fantastisk smak.
Läs guide