Krisses BBQ Product
Backyard Buddy
Backyard Buddy är vår tolkning av den klassiska kolgrillen – robust, stilren och byggd för att samla människor runt elden. Tillverkad i 3 mm cortenstål och utvecklad för dig som älskar matlagning över glöd, med möjligheten att komplettera med både rotisserie och stekbord.
Backyard Buddy är byggd för dig som uppskattar den enkla men oslagbara känslan av att grilla över levande glöd. Här handlar det inte om elektronik eller avancerade funktioner – bara eld, kol, råvaror och riktigt svenskt hantverk.
Grillen tillverkas för hand i Vellinge av 3 mm cortenstål, ett material som med tiden utvecklar sin karakteristiska rostbruna patina och ger varje grill ett unikt uttryck. Den kraftiga konstruktionen ger stabilitet och hållbarhet, samtidigt som designen är ren och tidlös.
Backyard Buddy är mer än en traditionell kolgrill. Med möjlighet att montera både rotisserie och stekbord kan den enkelt anpassas efter hur du vill laga mat. Ena dagen grillar du perfekta entrecôter direkt över glöden, nästa dag steker du smashburgare på stekbordet eller låter en hel kyckling sakta rotera över glöden på rotisseriet.
Det är en grill som växer med dig och som är byggd för att skapa minnen under många år framöver.
Benefits
Why it works in real BBQ.
Byggd för riktig grillning
Ingenting slår smaken från mat lagad direkt över glöd. Backyard Buddy ger dig full kontroll över värmen och grillningen.
Cortenstål med personlighet
Det 3 mm tjocka cortenstålet får med tiden en naturlig patina som gör varje grill unik och ger den ett levande uttryck.
En grill – flera möjligheter
Komplettera med stekbord för smashburgare och frukost eller montera rotisserie för hel kyckling, stekar och långsam grillning.
Svenskt hantverk
Varje Backyard Buddy byggs för hand i vår verkstad med samma omsorg och noggrannhet som våra större smokers.
Skapad för gemenskap
Backyard Buddy är byggd för att stå i centrum när familj och vänner samlas runt glöden.
Perfect for
When the product truly comes into its own.
- Hamburgare
- Smashburgare
- Entrecôte
- Ribeye
- Picanha
- Korv
- Kyckling
- Hel kyckling på rotisserie
- Fläskkarré
- Fisk
- Skaldjur
- Grönsaker
- Halloumi
- Frukost på stekbord
- Grillkvällar med familjen
- Sommarfester
- Trädgårdskök
Hur väljer man rätt köttbit till BBQ?
Att välja rätt köttbit är minst lika viktigt som att hålla rätt temperatur på grillen. Olika detaljer passar olika tillagningsmetoder och genom att välja rätt kött från början blir BBQ både enklare och godare.
Read guide
Vad är carryover cooking? – Därför fortsätter köttet att tillagas efter grillningen
Många tror att köttet slutar tillagas i samma sekund det lämnar grillen. Det gör det inte. Den värme som redan finns lagrad i köttet fortsätter att röra sig in mot mitten även efter att köttet tagits av värmen. Fenomenet kallas carryover cooking och är en av de vanligaste orsakerna till att kött blir mer tillagat än planerat. I den här guiden går vi igenom varför det händer, hur stor temperaturskillnaden kan bli och hur du använder fenomenet till din fördel.
Read guide
Hur använder man en köttermometer? – Nyckeln till perfekt BBQ
Den vanligaste frågan inom BBQ är: "Hur länge ska köttet ligga på grillen?" Det korta svaret är att tiden nästan aldrig är det viktigaste. Professionella BBQ-kockar lagar istället mat efter temperatur. Med en bra köttermometer vet du exakt när köttet är klart, oavsett om det gäller brisket, ribs, pulled pork eller en vanlig köttbit. I den här guiden lär du dig hur en köttermometer fungerar, hur proberna ska placeras och varför temperaturen är betydligt viktigare än klockan.
Read guide