Academy
Fire Management – grunden till ren rök
Att ha en ren och jämn eld med jämn temperatur är en av de viktigaste delarna av grillning, oavsett vad du lagar! Lär dig alla tips och tricks för att hantera offset-eld i den här videon.
Academy video
🎥 Se videon
Vilken ved passar bäst till BBQ?
Valet av ved är en av de viktigaste faktorerna för att lyckas med riktig BBQ. Rätt träslag påverkar både smak, rökutveckling och hur enkelt det är att hålla en jämn temperatur. I den här guiden går vi igenom vilka träslag som passar bäst, vad du bör undvika och hur du väljer ved efter vilken typ av kött du ska laga.
Läs guide
Hur tänder man en Offset Smoker?
Att tända en offset smoker på rätt sätt är grunden för lyckad BBQ. I den här guiden lär du dig hur du bygger en stabil glödbädd, använder rätt ved och får den rena blå röken som ger fantastisk smak.
Läs guideVanliga misstag med en Offset Smoker
Att lära sig använda en offset smoker tar lite tid. De flesta problem beror inte på utrustningen – utan på hur elden, veden och luftflödet hanteras. Här går vi igenom de vanligaste misstagen och hur du undviker dem.
Läs guide