COOK SESSION
Texas Brisket – 14 timmars low & slow
En klassisk Texas Brisket tillagad under 14 timmar på en Offset Smoker. Fokus låg på jämn temperatur, ren rök och lång vilotid för maximal saftighet.En klassisk Texas Brisket tillagad under 14 timmar på en Offset Smoker. Fokus låg på jämn temperatur, ren rök och lång vilotid för maximal saftighet.
- Vad lagades?
- Brisket
- Tillagningsdatum
- 2026-07-15
- Total tillagningstid
- 14 timmar
- Vilotid
- 2
- Tillagningstemperatur
- 120 °C
- Antal personer
- 12
0 Respekt
- Typ av utrustning
- Offset smoker
- Tillverkare
- Krisses BBQ
- Modell
- Gen 5
- Bränsle
- Ved
- Vedsort
- Ek
- Termometer
- ThermoWorks Signals
- Övrig utrustning
- Aluminiumfolie, sprayflaska, butcher paper
Gudien till din första brisket
Att röka en brisket för första gången kan vara skrämmande. Jag hoppas att detta gör det lättare för dig att göra en Texas-rökt bringa på Pitmaster-nivå på första försöket!
Läs guideGemenskap
Om pitmastern
Logga in för att spara den här Cook Sessionen.
Slå dig ner runt elden och dela dina tankar. Logga in
Fortsätt utforska
Håll elden levande
Upptäck fler grillningar, tekniker och idéer från gemenskapen i The Smokehouse.
Utforska alla Cook Sessions
Upptäck fler grillningar från gemenskapen i The Smokehouse.
Utforska Cook SessionsUtforska BBQ Academy
Hitta praktiska guider, tekniker och kunskap om BBQ.
Utforska AcademyUpptäck BBQ värd en omväg.
Platser rekommenderade av pitmasters för pitmasters. Inga betyg, ingen betald placering – bara BBQ som är värd resan.
BBQ Places
Runt elden
Delta i samtalet
Ställ en fråga, dela dina egna erfarenheter eller ge feedback till pitmastern.
Det här samtalet väntar på sin första röst.
Fråga pitmastern om metoden, dela hur du själv hade gjort eller lämna ett tips till nästa medlem.